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舞曲/ 《串烧烤做法及配方》
串烧烤，作为我国传统美食之一，深受人们喜爱。以下将详细介绍串烧烤的做法及配方。
一、食材准备
1. 主料：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类食材。
2. 辅料：洋葱、青椒、红椒、土豆、玉米等蔬菜。
3. 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖等。
二、串烧烤做法
1. 将肉类食材切成小块，蔬菜切成条状。
2. 将切好的肉类和蔬菜放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、糖等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的食材串在竹签上，注意不要串得太满，以免烤制时变形。
4. 烤箱预热至200℃，将串好的食材放入烤箱中层，烤制15分钟。
5. 取出烤好的串烧烤，刷上一层香油，撒上葱花、香菜等点缀即可。
三、注意事项
1. 腌制食材时，调料要充分搅拌均匀，确保食材均匀入味。
2. 烤制过程中，注意观察食材的烤制情况，避免烤焦。
3. 烤制时间根据食材的厚度和烤箱功率进行调整。
通过以上做法，您可以在家中轻松制作出美味的串烧烤。快来动手尝试吧！
